ENSALADA DE SANDÍA Y QUESO FETA 

Cuando el calor del verano se hace presente, no hay nada más gratificante que una ensalada fresca y ligera. La combinación de sandía, queso feta y hierbas aromáticas crea una sinfonía de sabores y texturas que es tan agradable al paladar como a la vista. Esta ensalada de sandía y queso feta no solo es fácil de preparar. También es perfecta como entrante o para acompañar cualquier comida veraniega. 

En Codina Foods trabajamos para contar con las mejores marcas y productos del mercado. Por ello, contamos con el mejor queso feta del mundo. Meteora y Olympus son nuestras marcas griegas y nos ofrecen una gran variedad de productos de alta calidad. Desde el tradicional queso feta, pasando por el bio, de cabra e incluso en cubitos.

POSTRES CON PASTA FILO

La pasta filo es un ingrediente fascinante en el mundo de la repostería. Es conocida por su versatilidad y capacidad para transformar cualquier postre en una obra maestra crujiente y deliciosa. Originaria del Medio Oriente y del Mediterráneo, esta masa fina y delicada es ideal para preparar numerosas recetas de postres alrededor del mundo. Te contamos algunos de los postres con pasta filo más ricos y conocidos.

En Codina Foods como distribuidores de marcas gourmet, contamos con JR. Marca francesa que se dedica a la elaboración de pasta Brick, Filo y Kataifi de la mayor calidad. Productos elaborados con los mejores ingredientes para ofrecer así soluciones únicas en la cocina tanto en platos salados como dulces.

GYOZAS DE POLLO JAPONESAS

Las gyozas de pollo japonesas son crujientes por fuera y jugosas por dentro, combinan a la perfección la carne de pollo con col china y especias aromáticas. Te enseñamos paso a paso cómo lograr unas gyozas perfectas, listas para impresionar a tus comensales.

En Codina Foods como distribuidores gourmet, contamos con una gran selección de marcas que posibilitan realizar recetas únicas. En este caso, con Eurasie Frères y sus productos estrella como las pastas de gyozas y la de wanton. Puedes crear elaboraciones como las que ahora te comentaremos.

Acompañar la brandada de bacalao

La brandada de bacalao ya de por sí es un excelente plato, pero si incorporas un buen acompañamiento lo elevas a otro nivel. Existen diferentes formas de acompañarlo, desde las opciones más clásicas hasta las más originales.

RELLENOS DE PAN PITA

El pan de pita, con su textura suave y versatilidad, es la base perfecta para una amplia variedad de rellenos deliciosos. Ya sea para opciones de carne, vegetarianas o de mariscos, hay una infinidad de combinaciones para satisfacer cualquier paladar. Te enseñamos diferentes rellenos de pan de pita.

No olvides utilizar un buen pan de pita como el de la marca Elviart o Mana Pan Pita para crear elaboraciones de calidad con un sabor único y sabroso.

CREPES SALADOS RELLENOS

Los crepes salados son una variante de los tradicionales crepes dulces. Se elaboran con una masa fina compuesta de harina, huevos, leche y sal. Se cocina en una sartén caliente hasta obtener una textura dorada y crujiente por los bordes.

La marca Le Monde des Crêpes ofrece una variedad de masas. Todas ellas de alta calidad que te ayudarán a crear los mejores crepes en casa o en tu negocio.

ENSALADA GRIEGA

La ensalada griega es un plato clásico de la cocina mediterránea, conocida por su frescura y sencillez. Te explicamos cómo preparar una auténtica ensalada griega que te transportará a las islas del Egeo.

TACOS DE BRANDADA DE BACALAO

Descubre una versión creativa de un clásico de la cocina mediterránea reinterpretado en formato moderno. Estos tacos de brandada de bacalao combinan tradición, técnica y sabor en cada bocado. Una receta ideal para sorprender con un toque gourmet y diferente.

ALBÓNDIGAS FRITAS CON SALSA DE TAHINI

Descubre unas albóndigas fritas reinventadas con una salsa de tahini cremosa y llena de matices. Una receta con inspiración mediterránea y toque oriental, perfecta para sorprender en la mesa. Crujiente, sabrosa y con un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad.