ENSALADA GRIEGA
La ensalada griega es un plato clásico de la cocina mediterránea, conocida por su frescura y sencillez. Te explicamos cómo preparar una auténtica ensalada griega que te transportará a las islas del Egeo.
TACOS DE BRANDADA DE BACALAO
Descubre una versión creativa de un clásico de la cocina mediterránea reinterpretado en formato moderno. Estos tacos de brandada de bacalao combinan tradición, técnica y sabor en cada bocado. Una receta ideal para sorprender con un toque gourmet y diferente.
ALBÓNDIGAS FRITAS CON SALSA DE TAHINI
Descubre unas albóndigas fritas reinventadas con una salsa de tahini cremosa y llena de matices. Una receta con inspiración mediterránea y toque oriental, perfecta para sorprender en la mesa. Crujiente, sabrosa y con un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad.
TAGLIATELLE CON RAGÚ DE VERDURAS
Tagliatelle con ragú de verduras llenos de sabor, donde la pasta fresca se combina con una salsa casera rica en hortalizas. Una receta equilibrada, sabrosa y perfecta para disfrutar de una opción vegetariana con todo el carácter de la cocina italiana. Ideal para quienes buscan un plato reconfortante, saludable y lleno de matices.
ROSETONES CON CHORIZO
Rosetones de hojaldre con chorizo es una receta fácil y vistosa, perfecta para preparar un aperitivo rápido con pocos ingredientes.
Su combinación de masa crujiente y sabor intenso la convierte en una opción ideal para sorprender en cualquier ocasión. Además, es una propuesta versátil que puedes adaptar según tus gustos o lo que tengas en la nevera.
BILLINGTON´S BROWNIE
El brownie es uno de esos postres irresistibles que conquistan por su textura intensa, húmeda y profundamente chocolatera. En esta versión con Billington’s, conseguimos un resultado especialmente rico y equilibrado, donde el sabor del chocolate se potencia gracias al azúcar moreno, aportando ese toque caramelizado tan característico.
EMPANADILLA DE KATAIFI: PATO AL ESTILO ASIÁTICO
La empanadilla de kataifi es una propuesta original que combina la textura crujiente y ligera de los finísimos hilos de masa kataifi con un relleno sabroso y lleno de contraste. Inspirada en la cocina mediterránea y de Oriente Medio, es una receta sorprendente tanto por su presentación como por su delicado resultado final.
CUPCAKE VEGANO DE TAHINI
Los cupcakes veganos de tahini med cuisine son una alternativa deliciosa y saludable que combina sabores intensos y texturas irresistibles. Esta receta de Codina, inspirada en la riqueza del tahini negro de Med Cuisine, utiliza ingredientes de origen vegetal que no solo aportan valor nutricional, sino que también garantizan un resultado esponjoso y lleno de sabor.
ENSALADA GRIEGA
La ensalada griega con queso feta es uno de los platos más representativos de la cocina mediterránea, conocida por su frescura, sencillez y equilibrio de sabores. Elaborada con verduras crujientes, aceitunas y el característico queso feta, es una opción ligera, saludable y muy fácil de preparar, perfecta como entrante o acompañamiento en cualquier época del año.
