
Receta de crepes salados rellenos para Navidad
Los crepes salados rellenos para Navidad son una opción acertada. Suaves, versátiles, y los puedes rellenar con una variedad de ingredientes, a tu gusto. A continuación, te compartimos una receta sencilla y deliciosa para preparar crepes salados que seguro que te encantan a ti y con quienes lo compartas.
Ingredientes
Para los crepes:
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 2 tazas de leche
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
Para el relleno:
- 200 g de jamón o pechuga de pollo
- 150 g de espinacas frescas
- 100 g de queso crema
- 100 g de queso rallado (puede ser mozzarella o gouda)
- 1 cucharadita de nuez moscada (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para elaborar los crepes salados rellenos para Navidad
Preparar la masa de crepes salados rellenos:
- En un bol grande, mezcla la harina y los huevos.
- Agrega la leche poco a poco, batiendo bien para evitar grumos.
- Incorpora el aceite de oliva y una pizca de sal. La masa debe quedar suave y líquida. Deja reposar la mezcla durante 30 minutos.
Cocinar los crepes:
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta un poco de aceite.
- Vierte un poco de la masa en la sartén. Haz que cubra toda la superficie.
- Cocina por 1-2 minutos hasta que los bordes se despeguen, luego voltea y cocina por un minuto más. Repite el proceso hasta que se acabe la masa.
Preparar el relleno:
- En una sartén, añade un poco de aceite y saltea las espinacas hasta que se marchiten.
- Mezcla el jamón o pollo desmenuzado con las espinacas, el queso crema, sal, pimienta y nuez moscada.
- Calienta la mezcla durante unos minutos para que se integren los sabores.
Montar los crepes:
- Rellena cada crepe con una porción de la mezcla de espinacas y jamón.
- Dóblalos por la mitad o en forma de triángulo.
- Coloca los crepes en una fuente para horno, espolvorea con queso rallado y gratina en el horno a 180 °C durante 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Servir:
Sirve los crepes salados rellenos calientes, acompañados de una ensalada fresca o un dip de tu elección. Estos crepes son perfectos como entrada o plato principal y seguramente se convertirán en un favorito en tus celebraciones navideñas.