RELLENOS SAQUITOS DE PASTA FILO
Los saquitos de pasta filo son una opción versátil y elegante para sorprender a tus invitados, ya sea como aperitivo, entrante o incluso como postre. La textura crujiente y ligera de la pasta filo permite jugar con una variedad de rellenos. Pueden ser dulces o salados, adaptándose a cualquier ocasión.
Desde sabores intensos y especiados hasta opciones más suaves y cremosas. Las posibilidades son infinitas. Por ello, en este post te damos algunas ideas deliciosas para que tus saquitos de pasta filo luzcan en tu próxima comida.
Saquitos de pasta filo rellenos de queso de cabra y espinacas
Pasta filo JR
3 manzanas (peladas y cortadas en cubitos)
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada pequeña de canela en polvo
1 cucharada de mantequilla
Un puñado de pasas
Un chorrito de jugo de limón
Relleno de champiñones y queso brie
Pasta filo Kanaki
250 g de champiñones (picados finamente)
100 g de queso brie (en trozos pequeños)
1 chalota (picada)
1 cucharada de mantequilla
1 chorrito de vino blanco (opcional)
Sal Maldon y pimienta al gusto
Saquitos de pasta filo con relleno de pollo al curry
Pasta filo JR
200 g de pechuga de pollo (cocida y desmenuzada)
1 cucharada de curry en polvo
100 ml de nata para cocinar o crema
1 cebolla pequeña (picada)
1 cucharada de aceite de oliva
Sal Maldon y pimienta al gusto
Pasas y almendras picadas (opcional)
Relleno dulce de manzana y canela
Pasta filo JR
3 manzanas (peladas y cortadas en cubitos)
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada pequeña de canela en polvo
1 cucharada de mantequilla
Un puñado de pasas
Un chorrito de jugo de limón
Pasos saquitos de pasta filo rellenos de queso de cabra y espinacas
1
Idea 1
- Saltea la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Agrega las espinacas y cocina hasta que pierdan su agua. Si son congeladas, asegúrate de escurrirlas bien.
- Retira del fuego y mezcla todo con el queso de cabra y los piñones.
- Sazona con sal y pimienta.
- Rellena los saquitos de pasta filo con esta mezcla y hornéalos a 180°C hasta que estén dorados y crujientes.
Relleno de champiñones y queso brie
2
Idea 2
- Derrite la mantequilla en una sartén y sofríe la chalota hasta que esté transparente.
- Añade los champiñones y cocina hasta que estén dorados y hayan soltado el agua. Agrega el vino blanco si lo deseas y cocina hasta que se evapore.
- Retira del fuego, deja enfriar un poco y mezcla con el queso brie.
- Rellena los saquitos de pasta filo y hornéalos hasta que estén crujientes y dorados.
Saquitos de pasta filo con relleno de pollo al curry
3
Idea 3
- Sofríe la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada.
- Añade el pollo desmenuzado, el curry y la nata. Cocina a fuego lento hasta que espese.
- Incorpora pasas y almendras si deseas un toque dulce y crujiente.
- Rellena los saquitos de pasta filo y hornéalos a 180°C hasta que estén dorados.
Relleno dulce de manzana y canela
4
Idea 4
- Derrite la mantequilla en una sartén y saltea las manzanas hasta que comiencen a ablandarse.
- Añade el azúcar moreno, la canela, el jugo de limón y las pasas, y cocina a fuego lento hasta que las manzanas estén tiernas.
- Deja enfriar un poco antes de rellenar los saquitos de pasta filo.
- Hornéalos a 180°C hasta que estén dorados y crujientes.
Relleno de queso ricotta y miel
5
Idea 5
- Mezcla la ricotta con la miel y la ralladura de limón.
- Incorpora nueces picadas para un toque crujiente.
- Rellena los saquitos de pasta filo con esta mezcla dulce y hornear a 180°C hasta dorar.
Ingredientes
Saquitos de pasta filo rellenos de queso de cabra y espinacas
Pasta filo JR
3 manzanas (peladas y cortadas en cubitos)
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada pequeña de canela en polvo
1 cucharada de mantequilla
Un puñado de pasas
Un chorrito de jugo de limón
Relleno de champiñones y queso brie
Pasta filo Kanaki
250 g de champiñones (picados finamente)
100 g de queso brie (en trozos pequeños)
1 chalota (picada)
1 cucharada de mantequilla
1 chorrito de vino blanco (opcional)
Sal Maldon y pimienta al gusto
Saquitos de pasta filo con relleno de pollo al curry
Pasta filo JR
200 g de pechuga de pollo (cocida y desmenuzada)
1 cucharada de curry en polvo
100 ml de nata para cocinar o crema
1 cebolla pequeña (picada)
1 cucharada de aceite de oliva
Sal Maldon y pimienta al gusto
Pasas y almendras picadas (opcional)
Relleno dulce de manzana y canela
Pasta filo JR
3 manzanas (peladas y cortadas en cubitos)
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada pequeña de canela en polvo
1 cucharada de mantequilla
Un puñado de pasas
Un chorrito de jugo de limón
