FALAFEL
Crujientes por fuera, cremosos por dentro y llenos de sabor. Esta receta de falafel es una opción saludable, sabrosa y perfecta para cualquier momento del día. Te proponemos acompañarlos con un toque mediterráneo extra gracias a las aceitunas Kalamata ILIADA DOP, reconocidas por su textura carnosa y sabor intenso, y aderezadas con Aceite de Oliva Virgen Extra, que aporta suavidad y aroma.
Precalienta el horno o la freidora de aire a 180ºC. Coloca los falafel y cocínalos durante unos 10-12 minutos, hasta que estén bien dorados. También puedes freírlos en sartén si prefieres una textura más crujiente.
Prepara la salsa de yogur. Mezcla el yogur con el comino, el zumo de limón, una pizca de sal y un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra. Añade menta o perejil picado para un extra de frescor.
Monta el plato. Sirve los falafel acompañados de la salsa y añade las aceitunas Kalamata ILIADA cortadas por la mitad o enteras, al gusto. Termina con un hilo generoso de AOVE ILIADA por encima.
En combinación con el falafel Codina, elaborado con ingredientes naturales, obtenemos un plato vegetal, equilibrado y muy sabroso. Perfecto tanto para menús veganos como para quienes buscan opciones rápidas y saludables. Esta receta es un ejemplo de cómo la buena materia prima hace la diferencia. En Codina Foods seleccionamos cuidadosamente cada marca para ofrecerte siempre lo mejor del mundo gourmet.
