Rollitos de hojaldre Marie rellenos de crema de queso y espinacas
Los rollitos de hojaldre son una opción deliciosa y versátil para cualquier ocasión. Esta versión, rellena de crema de queso y espinacas, combina la suavidad del queso con el sabor delicado de las espinacas, creando un aperitivo o snack irresistible. Son ideales para reuniones, desayunos, meriendas o incluso como plato principal ligero. Con ingredientes sencillos y pasos claros, esta receta te permitirá preparar rollitos crujientes por fuera y cremosos por dentro, que encantarán a grandes y pequeños.
Ingredientes
- 1 paquete de masa de hojaldre Marie
- 200 g de espinacas frescas
- 150 g de queso crema (tipo Philadelphia)
- 50 g de queso rallado (opcional, para un sabor extra)
- 1 huevo (para pincelar)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Preparación rollitos de hojaldre
Ahora que tenemos todos los ingredientes listos, es momento de ponernos manos a la masa. Sigue estos pasos sencillos para elaborar unos rollitos de hojaldre rellenos de crema de queso y espinacas, crujientes y llenos de sabor.
- Preparar el relleno. Lava y escurre bien las espinacas. En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea las espinacas durante 3-4 minutos hasta que estén tiernas. Retira del fuego, deja enfriar un poco y mezcla con el queso crema y el queso rallado. Salpimienta al gusto.
- Extender la masa. Precalienta el horno a 180°C. Desenrolla la masa de hojaldre Marie y córtala en rectángulos del tamaño deseado para los rollitos.
- Rellenar los rollitos. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada rectángulo de hojaldre. Dobla la masa formando un rollito o un triángulo, asegurándote de sellar bien los bordes.
- Hornear. Coloca los rollitos en una bandeja con papel pergamino. Pincela la superficie con huevo batido para que adquieran un bonito color dorado. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
- Servir. Deja enfriar ligeramente antes de servir. Estos rollitos pueden disfrutarse calientes, recién salidos del horno, o templados, y son perfectos como aperitivo o merienda saludable.
